推动罗非鱼产业高质量发展正当其时

茂南区即将举办2020罗非鱼产业大会，以“一条鱼一个大产业”为主题，邀请专家、学者、企业家研讨产业高质量发展路径，签署重点合作项目，并举行多项罗非鱼美食文化推介活动，从绿色、开放、融合、规范等多个维度打造高质量罗非鱼产业链条，为加速现代农业开发和乡村振兴注入新的动能。

推动罗非鱼产业高质量发展是大势所趋更是形势所逼。茂名濒临南海，江河、湖泊水系交错密布，淡水质量好，温度适宜，具有罗非鱼养殖得天独厚的自然禀赋优势，罗非鱼品质优良。近年来，随着我市打造罗非鱼“金三角”基地发展战略的实施，罗非鱼养殖发展迅猛，目前养殖面积二十多万亩，年产量20多万吨，占全省罗非鱼产量的三成以上，素有“罗非鱼之都”的美誉。今年以来，突然来袭的疫情，尤其是国外疫情的持续扩散，使以出口为主导的罗非鱼产业遭受重创，价格下跌、销售不畅、出口受阻、贷款回收延宕等困难接踵而来，不仅使企业生产经营陷入困境，也影响了10多万养殖户的生计。艰难时刻，各级政府和相关部门深入一线调研，摸清产业困难的症结所在，对症下药，解难纾困，实施了减免缓交税费、加快出口退税等一系列帮扶措施，用“放水养鱼”、“打气输氧”的办法，使罗非鱼产业渡过难关实现复苏。疫情是一场大考，针对罗非鱼产业在疫情挑战面前暴露的不足与短板，实现产业转型升级既是应对目前困难的当务之急，更是谋划今后发展的长远之策，应当在市场、管理、科研上三箭齐发，推动产业高质量发展。

首先，拓展市场空间，由依靠国外市场的“单循环”转变为国内外市场两手抓的“双循环”。在市场经济条件下，罗非鱼由产量高到产值高，真正有决定权的是市场。作为一种健康食品，罗非鱼具有广阔的市场空间，关键在于以罗非鱼文化传播为抓手扩大品牌影响力和拓展销售网络，构建由鱼塘到餐桌的便捷流通渠道。而其中利用风生水起的“粤菜师傅”工程推广罗非鱼，不失为开拓市场的一着好棋。在许多“粤菜师傅”标志店，罗非鱼经受过专门培训的厨师巧手烹饪，成为食客喜爱的佳肴。由于罗非鱼是质优价廉的大众食材，以“粤菜师傅店”为示范，开发更多菜式，对扩大罗非鱼影响与销售无疑大有裨益。

其次，严格产业链管理，确保质量与安全。管理是产业竞争力之本。罗非鱼产业从养殖、加工到运输，都需要严密的质量管控。我市从源头抓起，帮助养殖场和加工厂按照国际标准建立全面质质量管理体系，尤其从加工厂设计起就抓好功能划分、合理布局，使人流、物流、气流达到清洁生产要求，对罗非鱼加工全程实施质量风险分析与管控，全市40多家水产品出口企业获得国外注册，产品远销至50多个国家与地区，在全球享有较高市场声誉。可见，质量管控是罗非鱼产业高质量发展的核心，只有牢牢掌握质量与安全生命线，罗非鱼产业才能行稳致远。在质量与安全上要舍得投入夯实基础，如果对此掉以轻心，就会给产业发展埋下隐患。

第三，以创新驱动推动罗非鱼产业高质量发展。科技是第一生产力，创新是引领发展的第一动力。我市在罗非鱼产业科技进步上经过多年不懈攻关，具有厚实积累，形成技术优势。其中，茂南区就保存优良种质50多个，伟业基地选育的吉奥罗非鱼具有自主知识产权，茂南三高渔业公司生产的奥尼、新吉富、奥吉等种苗性状优良、产量高、雄性率高。优良品种是茂名罗非鱼产业制胜市场的利器，应当加大科技投入，不断改善罗非鱼生物学特征，培育出更多抗病能力强、肉质鲜美细腻的优良品种，同时优化品种结构，实现绿色、生态、优良、高产的目标。依靠科技创新延伸罗非鱼产业链，实现罗非鱼资源的高效利用，是将科技优势转化为市场优势和效益优势的重要途径。罗非鱼全身是宝，不仅能加工成冻罗非鱼片、条冻罗非鱼，还能生产鱼粉、鱼油、鱼溶浆等。以科研提高加工深度，开发更多综合利用产品包括生物医药原料等高端产品，将为罗非鱼产业开拓更大的市场空间，引导特色产业走向新境界新高度。